CONTAMINACIÓN ALIMENTARIA: VIDEOS Y EJERCICIOS

1. MICROORGANISMOS
2. MICROBIOS Y OTRAS CRIATURAS
3. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS
4. SALMONELOSIS
5. ALIMENTOS: CUIDADO Y PROCESADO
6. EL 5 SABOR: EL UMAMI

... Y ahora, vamos a ver si has aprendido mucho, poco o nada:

• Conservación de los alimentos 1
• Conservación de los alimentos 2
• Aditivos
• Antioxidantes
• Trazabilidad